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{高山優質清泉}

  好山好水出好酒!惠澤龍酒業地處世界級地質公園內,有著名的5A級國家風景區“白水洋”及“鴛鴦溪”等一系列優質的旅游圣地,其水質清冽甘甜,富含多種礦物質。釀制惠澤龍酒所使用的水,必須抽取晨間的山泉水用于釀制黃酒。

 

{清新空氣,造就良好微生物群}

  屏南縣森林覆蓋率達75%,山巒疊嶂,風景美麗,氣候宜人,其負氧離子含量為26112.74/立方厘米,良好的空氣環境,造就了適宜于釀酒的微生物種群,其代謝產物在黃酒風味物質的形成中起著重要作用。得天獨厚的自然條件成就了惠澤龍黃酒的優質品質。 

 

{紅曲}

  《本草綱目》:主治消食活血,健脾燥胃;通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣?!讹嬌耪罚杭t曲“健脾、益氣、溫中”?,F代研究發現:紅曲入藥,是一種出色的降血脂、降血壓天然藥物。此外,紅曲霉衍生物還有很強抗氧化兼抗癌作用?;轁升堻S酒以紅曲發酵、用山泉釀造,成就中國紅曲黃酒的優質品質。

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